Libri di Gaspari
Bibliografia di Gaspari: tutti i libri in vendita online con argomento Agricoltura
Dalla campagna alla tavola. Sistemi alimentari della Terraferma veneta in età moderna Gasparini Danilo - Cierre Edizioni, 2020 - Nord Est. Nuova Serie
Se, come dice Wendel Berry, «eating is an agricultural act» (mangiare è un atto agricolo), forse dietro i vari sistemi alimentari del mondo contadino, ma non solo, stanno paesaggi, sistemi colturali e soprattutto rapporti sociali ben determinati. Partendo da questo assunto, unendo e mescolando diversi saggi, qualcuno inedito, si è venuto formando un percorso, diciamo un banchetto, dove campagne e paesaggi si fondono con le tavole, tavole contadine e tavole signorili, dove i profumi dei paesaggi e dei campi si mescolano e confondono con i profumi dei mangiari poveri e sontuosi, fatti di polenta ma anche di pernici. Sono le stagioni che vanno dall'età moderna agli albori del Novecento, le stagioni delle terre patrizie e di quelle dei mezzadri, dei braccianti, dei vignaioli, dei pastori, di intere generazioni che hanno fatto e disfatto i paesaggi per nutrirsi e nutrire le città, quei paesaggi ora in parte scombussolati e stravolti ma che ancora alimentano consumatori a volte distratti: basterebbe stare attenti al carrello della spesa e forse qualcosa potrebbe cambiare.
Coltivare. Appunti per una agricoltura naturale Gasparini Raul - Libreria Editrice Fiorentina, 2025
Coltivare dedica la massima attenzione ai semi ed è molto più di un semplice manuale: è un viaggio nel cuore della natura. Con delicatezza e passione, questo libro insegna l'arte di raccogliere, conservare e seminare i semi, rivelando quello che un uomo solo può fare e di come la natura risponde subito a chi impara a rispettarla. La prima edizione, pubblicata nel 1987 dalla Libreria Editrice Fiorentina, ha piantato un seme che ha germogliato esattamente come sperava il suo autore scomparso proprio mentre stava seminando. L'interesse per Coltivare continua a crescere, mantenendo viva un'esperienza unica che affascina e ispira. Un invito a riscoprire la connessione profonda con la natura.
Coltivare. Appunti per una agricoltura naturale Gasparini Raul - Libreria Editrice Fiorentina, 1987 - Quaderni D'ontignano
Coltivare. Appunti per una agricoltura naturale - Libreria Editrice Fiorentina