Libri di
Bibliografia di : tutti i libri in vendita online con argomento Pomodoro
Pomodori antichi e golosi Louis Linda - Sonda, 2015
Siamo sicuri di conoscere davvero i re delle nostre tavole? Non solo rossi, ma anche rosa, bianchi, neri, gialli, verdi o striati; non solo tondi o perini, ma a forma di corno, quadrati e dalle molte pieghe carnose. Oppure grandi poco più di un acino d'uva. Da vera esperta e coltivatrice, Linda Louis ci porta alla scoperta delle diverse varietà antiche e ci spiega come cucinare i pomodori una volta raccolti: essiccandoli, trasformandoli in salsa, ketchup, concentrato, confetture, o conservandoli sotto aceto. E ci regala una trentina di ricette vegan per esaltare le caratteristiche delle diverse varietà: preparare un sorbetto speziato con il Corno delle Ande, valorizzare il meraviglioso colore di un Rosa di Berna in uno smoothie dissetante o la delicatezza di un pomodoro ananas in una crostata profumata...
Sano, rosso e maturo la storia per immagini del pomodoro e della sua industria Longarini Pier Luigi - Silva, 2023
La storia attraverso oltre 1.200 immagini tra documenti, lattine, etichette, manifesti e materiale pubblicitario del pomodoro e della sua industria di trasformazione in Italia e nel mondo.
Arnaldo Pomodoro. Il grande portale. Ediz. illustrata Lu Victoria Corà Bruno Vattani Umberto - Skira, 2010 - Arte Moderna. Cataloghi
Arnaldo Pomodoro. Il grande portale. Ediz. illustrata - Skira