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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online con argomento Suini
Il maiale. La storia, le tradizioni e le ricette Morganti Paolo Nardo Chiara - Morganti Editori, 2008 - I Simposi
Non un semplice ricettario, ma una monografia dedicata al maiale, in cucina e non solo. Si parla della storia di questo animale scovandolo nei vecchi libri di cucina, nelle tradizioni folcloristiche e in dotti volumi a lui dedicati. Completa il libro illustrato un facile ricettario di 42 ricette.
Il maiale. La storia, le tradizioni e le ricette Morganti Paolo Nardo Chiara - Morganti Editori, 2004 - I Simposi
Il maiale. La storia, le tradizioni e le ricette - Morganti Editori
Patologia suina. Testo atlante Marcato Paolo S. Zaghini Loris - Edagricole, 2001
L'allevamento dei suini è diventato una branca dell'industria in cui la patologia si deve valutare anche nei termini di una previsioni dei rischi e di una programmazione atta a mantenere economica l'azienda, con l'attenzione rivolta soprattutto alle patologie con maggiore impatto sulla conversione dell'alimento e sullo sviluppo corporeo. Il volume consta di testo e atlante con didascalie in italiano e inglese.