Libri di Manna

Il tartufo nero di Norcia o di Spoleto (Tuber melanosporum Vitt.). Vicende storiche e coltivazione Manna Domenico   -  Quattroemme, 2013

"Il libro è appassionante, sia per il lettore più esperto che vi trova, oltre a un quadro completo e complesso della materia, spunti originali e di particolare interesse dal punto di vista storico, tecnico e scientifico, sia per chi si accosta all'argomento da neofita, conservando comunque l'opera un carattere divulgativo e di facile comprensione" (dalla Prefazione di G. Chevalier).