Libri di Mar
Bibliografia di Mar: tutti i libri in vendita online con argomento Ingegneria Genetica
Gli organismi geneticamente modificati Mariani Marina - Xenia, 2003 - I Tascabili
Gli organismi geneticamente modificati - Xenia
Il primo frutto. La creazione del pomodoro Flavr SavrTM e la nascita del cibo biotech Martineau Belinda Tola E. (Cur.) - Sironi, 2003 - Galápagos
Nel 1994 la Calgene, piccola azienda biotech californiana, brevetta e immette sul mercato il pomodoro Flavr SavrTM. Mentre i pomodori "naturali" devono essere raccolti ancora verdi, per sopravvivere al trasporto e raggiungere gli scaffali della distribuzione, il frutto ottenuto tramite la modificazione genetica ha caratteristiche tali da poter maturare nel campo d'origine e tuttavia mantenersi intatto fino alla tavola dei consumatori. Il libro racconta la vicenda del "primo frutto" e ne riporta le problematiche connesse all'attualissimo e vivace dibattito sugli OGM, svolgendo al proposito una critica scientificamente documentata, che mette in luce rischi e benefici connessi alla produzione di alimenti geneticamente modificati.