Libri di Mazza
Bibliografia di Mazza: tutti i libri in vendita online con argomento Dolci
Prossime uscite di Mazza
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788893419345 Novelle. Nove letture, legami, emozioni
- 9788892251939 Colora le allegre stagioni. Ediz. illustrata
- 9788892251922 Colora l'allegro Natale. Ediz. illustrata
- 9788892251915 Colora l'allegra città. Ediz. illustrata
- 9788892251908 Colora gli allegri animali. Ediz. illustrata
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LIBRO 9788895936451
Dolci bicchieri. Nuove tendenze in pasticceria Mazzarella Giuseppe Mazzarella Maria - Morrone Editore, 2010
Questo lavoro nasce da ricerche di approfondimento e di aggiornamento intorno alla pasticceria che ci ha portato a scoprire la lenta evoluzione dell'arte bianca dalla presentazione classica del prodotto fino a giungere alla creazione di nuove preparazioni. Le principali preparazioni di base e le nuove tecniche di realizzazione descritte in maniera semplice così da potere essere applicate non solo dal professionista del settore, ma anche da chi volesse sorprendere i propri ospiti con idee innovative.