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Bibliografia di Mi: tutti i libri in vendita online con argomento Cucina Napoletana
Prossime uscite su CUCINA NAPOLETANA
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788867534890 La cucina di Napoli. Nuova ediz.
Aglio e fravaglio. 222 e più ricette di cucina napoletana Militermi Germana - Marotta E Cafiero, 2008
Aglio e fravaglio. 222 e più ricette di cucina napoletana - Marotta e Cafiero
La cucina napolitana. Un amore così grande Militerni Nardone Germana - Guida, 2018
Il reperimento di un documento storico della Biblioteca nazionale di Napoli sulla "alimentazione del popolo minuto a Napoli" nel 1863, ha dato l'opportunità all'autrice di approfondire il modo di nutrirsi della plebe partenopea del tempo. Uno sguardo ai menù dell'epoca, confrontati con i menù di oggi, mostra che "'o mmagnà" di ieri è quanto mai attuale perché fatto di ingredienti essenziali e semplici a cucinarsi purché le pietanze vengano adeguate ai moderni dettami dietetici. Conclude il testo un ricettario, da eseguire con molta facilità, che rispecchia in pieno i canoni della dieta mediterranea.
Notiziario gastronomico napoletano Militerni Nardone Germana - Savarese, 2013 - Tascabili Savarese Di Napoletanistica
Notiziario gastronomico napoletano - Savarese