Libri di Mo

Castagne. Descrizione botanica, proprietà medicinali, tante e tante ricette Molho Renata   -  Meravigli, 2010  -  La Tradizione In Cartapaglia

Boschi e boschi di castagni sono abbandonati e inutilizzati, soltanto perché la castagna viene considerata "cibo per poveri". I pochi modi nei quali ci viene proposta oggi sono sfruttati scarsamente e male. Dai suggerimenti di amici e parenti contadini l'autrice ha raccolto una serie di ricette, quasi dimenticate.

DETTAGLI

Castagne a tavola Molli Gabriella  Paganini Rolando  Petacco Emilia   -  Edizioni Cinque Terre, 2019  -  Tutti A Tavola

Castagne a tavola - Edizioni Cinque Terre