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- 9788867580767 Zuppe, minestre e minestroni
Zuppe calde e fredde per stare bene Moreau Catherine Solsona-Guillem Florence - Red Edizioni, 2015 - Economici Di Qualità
Le zuppe nascono originariamente come piatti umili e dalle infinite varianti. Minestroni, zuppe e vellutate sono da sempre piatti importanti nella nostra tradizione, nonché un modo originale e creativo per mangiare in modo sano ma gustoso. Sono generalmente pietanze povere di grassi, ricche di vitamine e costituiscono dei veri e propri piatti unici, soprattutto se preparate con legumi. Tanti ingredienti si prestano ad arricchire e a insaporire questo piatto tradizionalmente invernale, ma che può essere consumato freddo in qualsiasi stagione... Il libro propone ricette per la primavera, l'estate, l'autunno e l'inverno: zuppe di piselli e mandorle, crema d'asparagi verdi, zuppa di spinaci e uova in camicia, vellutata di carciofi e melanzane, crema di finocchi e wasabi...
Trecentosessantacinque modi di cucinare zuppe e minestre. Con ricette facili e gustose Molinari Pradelli Alessandro - Newton Compton Editori, 1999 - Una Ricetta Al Giorno
Trecentosessantacinque modi di cucinare zuppe e minestre. Con ricette facili e gustose - Newton Compton Editori