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Bibliografia di Novelli: tutti i libri in vendita online con argomento Alimentazione
Prossime uscite su ALIMENTAZIONE
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788897981107 Il cibo: salute, cultura, piacere e tormento
- 9788881249022 Cibo per vivere... vivere per il cibo. Cosa fare quando fame, peso e corpo diventano un'ossessione
Alimentazione 3.0. La nuova frontiera tra salute e sicurezza Novellino E. (Cur.) Santini A. (Cur.) Aversano F. (Cur.) - Edagricole, 2015 - Azienda Agroalimentare
Il volume raccoglie la voce di numerosi esperti in materia che - a vario titolo - concorrono ad un esame incrociato dei temi alimentari, suddivisi in due grandi partizioni: una incentrata sulla safety, qualità e controllo (matrice normativa), l'altra, più propriamente salutistica legata agli aspetti della nutrizione, degli alimenti funzionali e della nutraceutica. La multidisciplinarità dell'indagine si concentra su tematiche di grande impatto, come la salute e la sicurezza del consumatore, trattati anche sotto il profilo etico, e riguardanti specifiche filiere (vino ed olio), settori di grande interesse strategico quali il made in Italy, l'informazione nutrizionale, la nutraceutica e gli aspetti terapeutici. La lettura vuole essere trasversale nella consapevolezza che l'alimentazione è tema sociale, ambientale ed economico in perenne dialogo tra Scienza e Diritto.
A tavola con Verdeconiglio. Per scoprire l'alimentazione biologica Novelli Luca - Giunti Editore, 2002 - Progetti Educativi
A tavola con Verdeconiglio. Per scoprire l'alimentazione biologica - Giunti Editore