Libri di
Bibliografia di : tutti i libri in vendita online con argomento Tartufi
I signori del tartufo Prando Edo - Araba Fenice, 2007
I signori del tartufo - Araba Fenice
Il tartufo bianco pregiato friulano Percotto M. (Cur.) - Forum Edizioni, 2015
Il tartufo bianco pregiato (tuber magnatum pico), conosciuto sin da un'età molto remota, è un alimento prezioso, comunemente associato ad aree storicamente individuate per la sua raccolta quali il Piemonte, le Marche e la Toscana. In Friuli Venezia Giulia fa parte di quei prodotti agricoli spontanei e storici recentemente riscoperti e valorizzati. L'ambiente nel quale si sviluppa, le tecniche di ricerca, il suo corretto utilizzo a tavola in abbinamento ai vini locali, le frodi e le contraffazioni legate al business del suo commercio, sono gli argomenti di un recente convegno i cui atti sono raccolti nella presente pubblicazione.
Guida alle città del tartufo Pozzo Giò - Touring, 2006 - Guide Tematiche
Parte dalle Langhe e discende l'Appennino il viaggio che conduce alla scoperta delle Città del Tartufo e delle bellezze del loro territorio. Quel tanto d'arte e cultura che non guasta e via libera ai nuovi sapori: ristoranti di nome e semplici trattorie, degustazioni e shopping enogastronomico per fine settimana originali.