Libri di Petroni
Bibliografia di Petroni: tutti i libri in vendita online con argomento Pesce
Il libro della vera cucina marinara Petroni Paolo - Demetra, 2021 - Libri Di Petroni
Il meglio delle tradizioni gastronomiche italiane in oltre 350 ricette regionali provate e semplici da eseguire. Con le indicazioni per riconoscere, acquistare e cucinare più di 100 varietà di pesci, molluschi e crostacei e i nomi scientifici, regionali e stranieri dei pesci.
Il libro della vera cucina marinara. Ricette, tradizioni, guida alla scelta dei pesci Petroni Paolo - Giunti Editore, 2009 - Libri Di Petroni
II volume è un ricettario d'autore, che si rivolge ad un pubblico attento e sinceramente appassionato di cucina. Le ricette, descritte in modo semplice ed efficace, sono originali dei pescatori e garantite dalla serietà di Petroni. Inoltre vengono riportate oltre 100 specie di pesci, molluschi e crostacei cucinati secondo le tradizioni regionali e vengono dati indicazioni e suggerimenti su come riconoscere i pesci e "non farsi imbrogliare".
Il libro della vera cucina marinara Petroni Paolo - Il Centauro, 2002
Il libro della vera cucina marinara - Il Centauro