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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online con argomento Cucina Indiana
La cucina indiana illustrata. Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica dell'India. Ediz. a colori Sharma Pankaj Charbin Alice Salmandjee Sandra - Slow Food, 2020 - Slowbook
La cucina indiana è un mix di tradizioni regionali, dalle cime innevate dell'Himalaya a Il'altopiano del Deccan, una cucina che accompagna i momenti più importanti della vita (nascite, matrimoni, cerimonie religiose), una cucina multiculturale come il Paese che racconta, multietnico e multireligioso, dove ogni comunità segue le proprie regole alimentari o i propri divieti. Le tavole illustrate condurranno il lettore attraverso le influenze storiche, la filosofia ayurvedica, gli utensili in cucina, le spezie con le loro ricette, i pani e il riso, il daal e il curry, le bevande. Non mancano poi gli approfondimenti sul mercato, sui riti legati al momento del pasto, sull'accoglienza degli ospiti e tante altre curiosità. Ricette, aneddoti, storie... tutto raccontato attraverso parole, ma soprattutto bellissime illustrazioni! per trovare le risposte a tutte le domande sulla cultura culinaria indiana.
Piatti indiani. Ediz. illustrata Sreedharan Das - Logos, 2007 - Cucina Per Te
Dall'antipasto al dolce, senza scordare rapidi spuntini adatti alle giornate più indaffarate, le gustose ricette raccolte in Piatti indiani vi aiuteranno a portare più gusto sulla vostra tavola in ogni occasione e con pochissimo sforzo. Ogni capitolo tematico si rivelerà una vera miniera di idee, ricca di preziosi spunti per interpretare in chiave moderna i piatti della tradizione o sperimentare con gusto le preparazioni più esotiche o insolite.
Cucina indiana con solo 4 ingredienti Salmandjee Sandra - Il Castello, 2018 - Cucina
La cucina indiana in solo 4 ingredienti! Capita spesso d'imbattersi in lunghe liste d'ingredienti difficili da trovare. Per preparare le migliori ricette indiane, però, bastano 4 prodotti disponibili ovunque, senza doversi recare in negozi specializzati. Chutney, samosa, pollo al curry verde, pollo tikka, salmone tandoori, naan, dhal, kulfi al mango... Antipasti, piatti e dessert semplici e veloci da realizzare, per un risultato davvero sorprendente! La cucina internazionale non è mai stata così facile!