Libri di Scarpa
Bibliografia di Scarpa: tutti i libri in vendita online con argomento Culinaria
Prossime uscite su CULINARIA
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788895177762 A tavola per gioco. L'appetito vien giocando
- 9788895177687 Cent'anni di beatitudine. La cucina di Gabriel Garcia Marquez
- 9788894623000 Ferramenta. Storie di vita e di cucina
- 9788894349030 Libro di ricette. Autunno inverno 2021
- 9788890587573 Le ricette di Giuliana. Ediz. tedesca. Vol. 1
- 9788874247226 Siamo quello che mangiamo
- 9788873813903 Cucinare con gli avanzi
- 9788873812760 Pane amore... e scrivania. Come sopravvivere senza ingrassare ai pranzi in ufficio del terzo millennio
- 9788841226469 La buona cucina per i bambini
- 9788809785601 Il mio crea menù
Cucina da chef con ingredienti low cost. Compra con la testa. Cucina con il cuore. Con poster Scarpaleggia Giulia - Rizzoli, 2014 - Bur Varia
In queste pagine si assapora il gusto della cucina povera, non sofisticata, quella delle famiglie che mettevano in tavola una festa a partire da pochi ingredienti di sostanza, la cucina delle osterie, delle trattorie, dei ristoranti di campagna di una volta, con i menu scritti a mano su un foglio di carta. Mai noiosa, è una tavola creativa, essenziale, innovatrice e tradizionale al tempo stesso, che usa il tempo e l'organizzazione come ingredienti principali. Attraverso ricette, foto e consigli, Giulia Scarpaleggia racconta una cucina senza fronzoli, attuale e sostenibile, contraria agli sprechi e ai lunghi viaggi degli ingredienti. Dal pane alle verdure di stagione, passando per carne, legumi, pesce e frutta, il ricettario accoglie oltre 80 piatti da leccarsi i baffi, fotografati e spiegati passo dopo passo, con tanti suggerimenti per variare le preparazioni e gli abbinamenti e iniziare a risparmiare sin dalla spesa al supermercato o in macelleria. In regalo il poster con gli ingredienti, stagione per stagione.
Viva le merende. Abbasso le merendine. Ricordi e ricette per difenderci dai veleni a ogni età Scarpa Laura - Comicout, 2015 - Cuochi Illustrati
La nascita delle merendine industriali e degli snack ha profondamente cambiato dal dopoguerra le abitudini alimentari degli Italiani e ci ha fatto allontanare dai cibi semplici. Questo libro ripercorre i successi delle merendine confezionate, ma soprattutto la storia delle nostre merende casalinghe, fondamentali nella dieta mediterranea: una riscoperta di sapori dimenticati, e spesso sorprendenti. Consigli e ricordi da riprovare per noi e per i nostri figli.
Ricordi, ricette e racconti di merende e merendine. Storie di bambini che eravamo per i bambini che ci sono ora Scarpa Laura - Struwwelpeter, 2011
Merende. La più comune? Pane, burro e zucchero. La più energetica? L'uovo sbattuto. La più salata? Pane, burro e acciughe. La più strana? Pane, olio, sale e aceto. La più fresca? Brioche con la granita. E poi vennero le cioccolate, i gelati industriali, e le... merendine! Ecco qualche consiglio per tornare a preparare o almeno a ricordare le merende fai-da-te.