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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online con argomento Dietetica
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Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791282614030 La strega del giovedì
- 9791282494137 Preadolescenza consapevole
- 9791282428491 Valentina Vezzali mentalità vincente
- 9791281751408 Nostra signora degli osceni
- 9791281749221 La terapia dei sentimenti
- 9791281733299 Il grande libro delle diete
- 9791281477254 «Ma è da femmine!» ...E allora? Ediz. a colori
- 9791281315648 Corpuscolum
- 9791280783851 La mistica della ferita
- 9791259992598 Ragazzi di nera
Il segreto della salute Vlassara Helen Woodruff S. Striker E. - Terra Nuova Edizioni, 2018 - Salute Naturale
Le alte temperature, tipiche delle cotture alla griglia o alla piastra, degli arrosti e dei fritti in olio profondo, formano dei composti tossici chiamati «prodotti di glicazione avanzata» o AGE, che possono portare a diabete, Alzheimer, obesità, invecchiamento precoce e altre malattie croniche. È questa la scoperta di un gruppo di ricercatori statunitensi, che nel libro spiega in maniera dettagliata che cosa sono gli AGE, come si formano, in quali alimenti sono più numerosi, perché sono tanto diffusi oggi e come difendersi. Nessun regime alimentare è esente dal rischio AGE, perché ciò che conta non è solo quello che si mangia, ma come viene cotto. Gli autori esaminano quindi le diete più comuni, tra cui quella mediterranea e vegetariana, individuando gli alimenti da evitare e le possibili sostituzioni, e introducendo i metodi di cottura più sani (al vapore, stufati, a pressione...), che è bene prediligere. Il volume è ricco di informazioni e suggerimenti pratici, tra cui consigli su cosa scegliere quando ci si trova a mangiare fuori. In conclusione è molto utile la selezione di ricette in cui i composti della glicazione sono assenti o molto ridotti. Per vivere più sani, più a lungo, senza rinunciare al gusto.
Lo yoga della nutrizione Aïvanhov Omraam Mikhaël - Prosveta, 2013 - Izvor
Lo yoga della nutrizione - Prosveta