Libri sulla cucina trevigiana

Mi è caduta la "Marca" nel piatto. 100 piccoli grandi protagonisti della "Marca gioiosa, amorosa... laboriosa et golosa". Ediz. a colori Vettorato Renato  De Anna A. (Cur.)   -  Pilota Green, 2016

La Marca (intesa come provincia di Treviso - Marca Trevigiana) non finisce mai di stupire ed è tanta da conoscere. Sono molti, e spesso sorprendenti, i suoi personaggi che hanno raggiunto successo e riconoscimenti nei campi più diversi. O che, più semplicemente ma con merito, compiono percorsi di qualità, di bellezza, di sfida. Non parliamo dei soliti grandi e famosi, di cui è già stato detto tutto. Parliamo di quelli che costituiscono il tessuto creativo e innovativo della Marca, emergenti o consolidati nel loro campo, grande o di nicchia, e che sono il vero humus di questo territorio. Anche se per molti la fama già va oltre il territorio. Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei: e così, per raccontare il personaggio, ad ognuno è abbinato un piatto da lui prediletto, indicando la ricetta per prepararlo. Renato Vettorato, fotografo affermatosi nel mondo dell'enogastronomia, racconta visivamente i protagonisti.