Libri di Giuseppe Brigo Bruno Capano
Bibliografia di Giuseppe Brigo Bruno Capano: tutti i libri in vendita online Famiglia e salute
Ipertensione. Curarla a tavola Brigo Bruno Capano Giuseppe - Tecniche Nuove, 2009 - Le Guide Di Natura & Salute
La cattiva notizia è che l'ipertensione arteriosa è una condizione sempre più diffusa nel mondo occidentale. Se di per sé non è una malattia, essa è però un fattore di rischio che, unito ad altri come l'ipercolesterolemia, può portare a ben più gravi e invalidanti patologie cardiache, soprattutto con l'avanzare dell'età. La buona notizia è che lo stile di vita e l'alimentazione possono influire sull'ipertensione. Si tratta ovviamente di uno stile di vita adatto a tutti, che aiuta anche chi non è iperteso a rimanere tale. Il libro si articola così in consigli e in suggerimenti su tutto ciò che aiuta a mantenere la pressione entro i limiti. A cominciare dalle tecniche di rilassamento e di meditazione che in numerosi studi hanno dato prova di influenzare la pressione arteriosa, continuando con le piante medicinali e i rimedi di Bach. Non manca infine una disanima sui farmaci più utilizzati nel controllo dei valori pressori. Ma il punto cruciale è l'alimentazione: la seconda parte del libro propone così menu e ricette elaborate dallo chef Giuseppe Capano a partire dai consigli contenuti nella prima parte. A dimostrare che si può mangiare sano con gusto.
Prevenire il colesterolo Brigo Bruno Capano Giuseppe - Tecniche Nuove, 2008 - Natura E Salute
Già a partire dalla fine degli anni settanta del secolo scorso si era giunti alla conclusione che il colesterolo elevato nel sangue rappresentasse uno dei principali fattori di rischio delle affezioni cardiovascolari. È stato rilevato inoltre che un eccesso di colesterolo-LDL (colesterolo "cattivo") è la conseguenza di uno stile di vita sedentario e di una dieta ricca di grassi di origine animale e di zuccheri semplici, mentre elevati valori di colesterolo-HDL (colesterolo "buono") sono associati ad uno stile di vita sano e ad una dieta ricca di fibre vegetali e di carboidrati complessi. In tempi più recenti si è evidenziato come la carenza di sostanze antiossidanti nella dieta, in particolare della vitamina E, sia un ulteriore significativo fattore di rischio cardiovascolare. Il libro contiene inoltre numerose ricette ed esempi di menu giornalieri equilibrati.