Libri di Cur Franceschi
Bibliografia di Cur Franceschi: tutti i libri in vendita online AMERICHE
Raccontare di gusto. Arti del cibo e della memoria in America Latina e Africa Franceschi Z. A. (Cur.) Peveri V. (Cur.) - Edizioni Ets, 2014 - Culture Del Cibo E Del Gusto
Sapori e saperi disseminati nei percorsi della memoria, nelle lotte per il riconoscimento di un patrimonio insieme culinario e linguistico; gravide affamate, in preda a carnivora voracità, che si auto-infliggono trattamenti purgativi; una modernità che modifica i gusti e viene esperita per assaggi o divoramenti; la ferocia del cannibale fra miti, esotismo e genuini desideri alimentari; il cibo del bianco, buono da mostrare, e i porridge rituali che riempiono la pancia; la fame come orizzonte culturale qualificante sul quale i sistemi simbolici si modellano. Il libro narra di arti del cibo filtrate dallo sguardo microscopico dell'etnografia. Economie nazionali, localismi identitari e rappresentazioni letterarie e iconografiche vengono qui riesaminati attraverso la lente del cibo e la memoria del gusto. Attraverso una puntigliosa analisi etnografica gli autori ricostruiscono le poetiche e politiche che si celano dietro ricette, pietanze, menù, miti e documenti storici per approdare a una visione non esotica, ma curiosa e interattiva, del cibo degli altri.
Etno-grafie. La scrittura come testimonianza tra i Wichí Franceschi Z. A. (Cur.) - I Libri Di Emil, 2008
Le autrici di questo libro analizzano i processi che hanno generato la scrittura tra alcune comunità tradizionalmente agrafe. La prospettiva è quella dei Wichí (Chaco,Argentina), una popolazione di cacciatori e raccoglitori, della loro appropriazione della scrittura e dei testi, di come essi li rapportino alla narrativa, al mito e alla testimonianza storica. Il tema della scrittura è stato proposto dai Wichí, i quali hanno mostrato il desiderio tenace che proprio gli antropologi si assumessero il ruolo di veri e propri "scribi" della loro storia. È proprio sulla testimonianza e sul valore che i Wichí danno alla "scrittura della storia" e del mito che le autrici riflettono. Le storie narrate dai Wichí danno senso al loro presente e plasmano il loro futuro; la volontà tenace di "dire per iscritto" la propria storia, si trasforma in una nuova ed inedita modalità di mostrare, anche agli altri e con modalità altre, la propria "buona volontà", il loro modo di essere nel mondo.