Libri di Mario Pullano

Pizza: impasti classici e alternativi Pullano Mario   -  Passione Scrittore Selfpublishing, 2021  -  Fuori Collana

Con più di 100 tipi di impasti, questo libro offre la possibilità di integrare il menù della pizzeria, accontentando anche i palati più esigenti. Malgrado sia stato adottato un linguaggio semplice, sono spiegati molto chiaramente tutti i concetti inerenti gli impasti pizza.