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Il grano Senatore Cappelli. Alle origini della «rivoluzione verde» Suma Felice Cannone Palmina - Grecale, 2019 - Est
Il grano Senatore Cappelli. Alle origini della «rivoluzione verde» - Grecale
Il grano Senatore Cappelli. Alle origini della «rivoluzione verde» Suma Felice Cannone Palmina - Stilo Editrice, 2015 - Mosaico
Il grano "Senatore Cappelli" è una varietà messa a punto ai primi del Novecento dal genetista Nazareno Strampelli (1866-1942), presenta particolari pregi di adattabilità e rusticità, ha un alto contenuto proteico ed è il decano del grano moderno. Utilizzato in molte nazioni, per quasi tutto il Novecento è stato determinante ai fini dell'incremento della produzione mondiale di grano, grazie anche alla tenacia di Strampelli che aveva fatto della "battaglia del grano" e dell'impegno a favore delle classi contadine l'obiettivo della sua vita. In Puglia si diffuse in modo particolare tra le due guerre; abbandonato nel periodo della ricostruzione, negli ultimi decenni è stato riscoperto grazie alle sue peculiarità. Oggi aumentano sempre più i terreni dove questo grano viene coltivato biologicamente, particolarmente nell'area del Parco Naturale Regionale "Dune Costiere da Torre Canne a Torre San Leonardo".