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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Biblioteca Di Testi E Studi con argomento Alcol
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Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791259964892 Il primo gatto nello spazio e la graffetta malefica
- 9788854532717 Morte di una chef a Saint-Malo
- 9788833821382 Il sangue dei Porphyre. Vol. 5: Aurore
- 9788833821214 Il sangue dei Porphyre. Vol. 4: Hermine
- 9788833821122 Il sangue dei Porphyre. Vol. 3: Gwémon
- 9788832218909 Z come Troma. La più grande storia del cinema
- 9788832137767 Mula Mila. Ediz. illustrata
- 9788832137750 Leo Leone. Ediz. illustrata
- 9781837292264 Architects' houses
La rivoluzione del bere. L'alcol come esperienza culturale Beccaria F. (Cur.) - Carocci, 2016 - Biblioteca Di Testi E Studi
I consumi di alcol sono oggi al centro di un dibattito pubblico ricco di contraddizioni. Da un lato, la produzione vinicola è considerata un patrimonio economico e culturale da salvaguardare e valorizzare; dall'altro, soprattutto se associato ai giovani e alla guida, l'alcol sempre più spesso è oggetto di campagne di allarme sociale, che non sempre risultano efficaci laddove non coniugano gli aspetti epidemiologici e quelli socioculturali. La ricerca presentata dal volume prende in esame il territorio del Piemonte, in particolare la provincia di Cuneo, per evidenziare i fattori di protezione e quelli di rischio che connotano le zone di produzione e quelle di solo consumo. Emerge che sebbene nelle prime ci siano più consumatori, i comportamenti considerati a rischio per la salute sono minori e che dunque una cultura del bere radicata nella tradizione e improntata alla conoscenza favorisce modelli di consumo moderato.