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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Culture con argomento Culinaria
Prossime uscite della collana Culture
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788869483356 Politiche del visuale. Pensiero critico e pratiche estetiche
- 9788869482212 Diffrazioni. Del lesbismo, del queer
Pane, film e fantasia. Il gusto del cinema italiano. Ediz. illustrata Delli Colli Laura - Rai Libri, 2015 - Culture
Un viaggio goloso attraverso immagini, ricette e retroscena di oltre cinquant'anni a tavola sullo schermo. La minestra di pasta e broccoli di "Roma città aperta" e il piatto preferito del "Latin lover" di Cristina Comencini, la mozzarella in carrozza di "Ladri di biciclette" e la tavola leccese di "Mine vaganti", la pasta e ceci de "I soliti ignoti" e il coniglio alla ligure decantato dal cardinale gourmet de "La grande bellezza" in un'originale storia del cinema italiano in cucina, tra film d'autore e commedie popolari, aneddoti e curiosità.
Ricette d'autore. 30 ricette 30 chef De Denaro Federica - Rai Libri, 2015 - Culture
Il libro raccoglie le ricette che caratterizzano ogni chef, descrivendo per ognuno il loro luogo di lavoro, il ristorante che li ha resi celebri, per poi lasciare la parola agli stessi chef perché ognuno illustri la propria filosofia culinaria e di vita. Ogni ricetta è descritta passo passo, seguendo i movimenti dello chef nella preparazione del piatto e avvalendosi di un ricco percorso fotografico.