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- 9788898678488 Leeman. Cuochi
- 9788898089260 Economia e giurisprudenza. Teoria + esercizi. Per i test d'ammissione. E-book
- 9788898089246 Comunicazione. Dams, giornalismo, comunicazione pubblica, comunicazione d'impresa, comunicazione multimediale... Teoria + esercizi. Per i test d'ammissione. E-book
- 9788898089239 Psicologia. Teoria + esercizi. Per i test d'ammissione. E-book
- 9788898089222 Formazione primaria. Sociologia, educazione, servizio sociale, beni culturali. Teoria + esercizi. Per i test d'ammissione. E-book
- 9788898089215 Architettura e ingegneria edile. Design, urbanistica, disegno industriale, restauro e conservazione. Teoria + esercizi. Per i test d'ammissione. E-book
- 9788898089208 Lauree triennali professioni sanitarie. Teoria + esercizi. Per i test d'ammissione. E-book
- 9788898089192 Medicina odontoiatria veterinaria. Biologia, biotecnologie, farmacie, CTF, scienze motorie. Teoria + esercizi. Per i test d'ammissione. E-book
- 9788897301936 Storia d'Italia. Audiolibro. Formato digitale download MP3 (10)
- 9788897301929 Storia d'Italia. Audiolibro. Formato digitale download MP3 (9)
Carni bianche - De Agostini, 2012 - Miscellanea
Le preparazioni tradizionali e i capisaldi della dieta mediterranea, i piatti di tutti i giorni e le specialità più originali, un percorso nelle vie del gusto ricco di proposte e suggerimenti per rendere ogni portata un saporito successo. Ricette con carne di vitello per preparare arrosti, involtini, scaloppine e spezzatini. Preparazioni e piatti della cucina italiana tradizionale, come il vitello tonnato, la cima alla genovese, il fegato alla veneziana, gli ossibuchi alla milanese, i saltimbocca alla romana, la trippa alla pisana... Inoltre, tante proposte per preparare piatti con carne di pollo, di tacchino e di coniglio, una sezione dedicata alle saporitissime carni di agnello e capretto, un'attenzione particolare per la carne di maiale, con ricette originali e gustose specialità. Oltre 200 ricette per piatti appetitosi e invitanti, ma anche facili da preparare e sempre di grande effetto. Pagine dedicate alla "scuola di cucina', con tante informazioni e consigli utili per la scelta dei primi piatti più adatti a ogni occasione - dalla cena in famiglia al pranzo di gala -, la loro preparazione, i condimenti e la presentazione in tavola. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alle spiegazioni per una realizzazione a regola d'arte, sono indicati i tempi di preparazione e di cottura, il grado di difficoltà e il migliore abbinamento con vini italiani DOC e DOCG. Tratto da "L'enciclopedia della cucina italiana".
Carni rosse. Trionfo di sapori - De Agostini, 2012 - Miscellanea
Le preparazioni tradizionali e i capisaldi della dieta mediterranea, i piatti di tutti i giorni e le specialità più originali, un percorso nelle vie del gusto ricco di proposte e suggerimenti per rendere ogni portata un saporito successo. Arrosti, bolliti, spezzatini, brasati, bocconcini di manzo e involtini, ma anche bistecche, costate, braciole, filetti e fettine per tutti gli amanti di una cucina sana e casalinga. Specialità tradizionali, come bruscitti e carbonada, stracotti e coiettas, gulash e milza, senza tralasciare piatti con carne di equini, di ovini o caprini e originali proposte con carne di struzzo, una piacevole sorpresa tra le più tradizionali carni rosse: 200 ricette per idee appetitose e nutrienti, invitanti e gustose, ma anche facili da preparare e sempre di grande effetto. Pagine dedicate alla "scuola di cucina", con tante informazioni preziose e consigli utili per la scelta delle pietanze a base di carne più adatte a ogni occasione - dalla cena in famiglia al pranzo di gala -, la loro preparazione, i condimenti più saporiti e la presentazione in tavola. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alle spiegazioni per una realizzazione a regola d'arte, sono indicati i tempi di preparazione e di cottura, il grado di difficoltà e il migliore abbinamento con vini italiani DOC e DOCG.