Libri sui biscotti
Ricettari e manuali per preparare biscotti in casa
L'albero di biscotti. Con gadget - Gribaudo, 2014 - Idee Preziose In Cucina
Un albero di biscotti, dolci o salati, per rendere ancora più magica l'atmosfera delle Feste. Grazie alle preparazioni di base, che variano dalla pasta frolla al gingerbread, dalla pasta sablé alla pasta brisée, potrete realizzare con le vostre mani splendidi alberi di Natale, perfetti come centrotavola, come idea regalo o da offrire agli ospiti. Provate l'albero di agrifoglio, quello al cacao, quello con le gelatine oppure l'albero al pesto, ai pistacchi, con farina di kamut... Ognuno sarà bellissimo da vedere e delizioso da mangiare! Seguendo le ricette scoprirete: trucchi, attrezzature e consigli per realizzare facilmente le decorazioni, come preparare caramello, creme, glasse, gelatine, salse, tante proposte dolci e salate con varianti per tutti i gusti.
La fabbrica dei biscotti. Con gadget - Gribaudo, 2016 - Idee Preziose In Cucina
Con il pratico ricettario che mostra tutti i passaggi per creare l'impasto di base e per utilizzare al meglio la pistola sparabiscotti, potrai divertirti a creare tante golose bontà: fiorellini al cacao, pasticcini con la ciliegina, cookies al caffè, bastoncini alle mandorle e cioccolato. Con pistola sparabiscotti e 10 dischetti per ottenre tante forme diverse.