Libri di Mita Fioritta Nicola Borgogno
Bibliografia di Mita Fioritta Nicola Borgogno: tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Tracce Studi culturali (Cultural studies)
Prossime uscite della collana Tracce
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791259792884 Non può piovere per sempre
- 9788842557524 Riflessioni filosofiche sul cinema di guerra
- 9788828219408 Solitudine
La rivoluzione è un pranzo di gala. Storie di cibo e di Calabria Fioritta Nicola Borgogno Mita - Città Del Sole Edizioni, 2012 - Tracce
Questa articolata raccolta di saggi e articoli, apparsi per la prima volta negli inserti domenicali de "Il Quotidiano della Calabria", disegna un.efficace mappatura delle tematiche legate al cibo e alle pratiche alimentari calabresi. L'analisi dello stato dell'arte delle produzioni tipiche della regione, olio, vino, formaggi, pesce, si intreccia alla descrizione dei piatti della tradizione popolare, reinterpretate anche da innovative ricette degli chef calabresi; brevi guide su ristoranti e trattorie fanno da contrappunto a racconti e interventi di scrittori, esperti, giornalisti, che, tra esercizio della memoria e divertissement goloso, confessano la più gustosa delle passioni: il buon mangiare e il buon bere.