Libri di Simran Sethi

Bibliografia di Simran Sethi: tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Biblioteca Studi culturali (Cultural studies)

Prossime uscite della collana Biblioteca

Libri previsti in uscita su Unilibro.it:

  • 9791255843443 Mito e natura nel mondo classico
  • 9791255842309 L'estasi dell'essere
  • 9791255213529 Hitler, biografia di un dittatore
  • 9791255213482 La repubblica degli insulti. Offese, oltraggi, schiaffoni e turpiloquio nella storia italiana da Garibaldi a Meloni
  • 9791255213475 Cavie umane nei lager nazisti
  • 9791255212874 La voce del duce. L'agenzia Stefani: l'arma segreta di Mussolini
  • 9791255211211 L'invenzione dei sessi
  • 9791255210580 Federico II, monarca globale, uomo...
  • 9791255210436 1873. I Rotschild
  • 9791223284612 L'aurora di rune
Bread, wine, chocolate. La lenta scomparsa dei cibi che più amiamo libro
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LIBRO   9788884995537

Bread, wine, chocolate. La lenta scomparsa dei cibi che più amiamo Sethi Simran   -  Slow Food, 2019  -  Biblioteca

Oggi il 95 per cento delle calorie è ricavato da sole trenta specie: quello che mangiamo è composto principalmente da granturco, frumento, riso, olio di palma e soia. Ovunque scelte alimentari biodiverse sono sostituite da monodiete basate su monoculture. Le più deliziose varietà stanno scomparendo, lentamente ma inesorabilmente. Un lungo viaggio tra vino, cioccolato, caffè, birra, pane e polpo ci racconta che possiamo ancora salvare il piacere dei cibi più autentici e tradizionali, sostenendo con le nostre scelte quotidiane chi li produce.

€ 14.00 € 13.30
 
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