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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Ursa Maior
La nostra cucina. Le ricette di un'antica famiglia romagnola Manzoni Giovanni Manzoni G. R. (Cur.) Tampieri Manzoni E. (Cur.) - Il Ponte Vecchio, 2023 - Ursa Maior
"Con le pubblicazioni inerenti l'arte romagnola "del creare cibi" ho voluto dare il mio contributo alla conoscenza della storia gastronomica, e non solo, della nostra terra oltre che accontentare i numerosissimi cultori della vecchia cucina tradizionale di Romagna, qui e là quel tanto da me rivista sempre per migliorarla, e questo nel ricordo di mio nonno Giovanni e di mio padre Ruggero, stupendi buongustai, fini enogastronomi e "inventori" di pietanze, e di mia madre Olimpia Isolina, magnifica cuoca, dai quaderni di cucina e ricettari dei quali ho tratto ciò che ho scritto sui "mangiari", riportandovelo quasi del tutto inalterato, cioè così come si vergava tanti anni fa." (Giovanni Manzoni)
Vissuti e riflessioni di una psicoterapeuta al tempo del Covid-19 Magalotti Milena - Il Ponte Vecchio, 2022 - Ursa Maior
In un passaggio della sua introduzione, scrive Milena Magalotti: «L'individuo nasce nella relazione e vive nella relazione, si comprende nella relazione. Questo libro è il racconto delle riflessioni e dei pensieri che sono emersi grazie alle relazioni ed ai dialoghi fecondi con i miei compagni di viaggio come famigliari, amici e pazienti, in questo periodo drammatico che ha aggiunto dolore al dolore, fatica alla fatica, ma che può anche rappresentare una grande opportunità per l'individuo e la collettività di ripensarsi, imparare, crescere e maturare».