Libri di
Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Il Ponte Vecchio pubblicati nella collana Ursa Maior
La nostra cucina. Le ricette di un'antica famiglia romagnola Manzoni Giovanni Manzoni G. R. (Cur.) Tampieri Manzoni E. (Cur.) - Il Ponte Vecchio, 2023 - Ursa Maior
"Con le pubblicazioni inerenti l'arte romagnola "del creare cibi" ho voluto dare il mio contributo alla conoscenza della storia gastronomica, e non solo, della nostra terra oltre che accontentare i numerosissimi cultori della vecchia cucina tradizionale di Romagna, qui e là quel tanto da me rivista sempre per migliorarla, e questo nel ricordo di mio nonno Giovanni e di mio padre Ruggero, stupendi buongustai, fini enogastronomi e "inventori" di pietanze, e di mia madre Olimpia Isolina, magnifica cuoca, dai quaderni di cucina e ricettari dei quali ho tratto ciò che ho scritto sui "mangiari", riportandovelo quasi del tutto inalterato, cioè così come si vergava tanti anni fa." (Giovanni Manzoni)
Vissuti e riflessioni di una psicoterapeuta al tempo del Covid-19 Magalotti Milena - Il Ponte Vecchio, 2022 - Ursa Maior
In un passaggio della sua introduzione, scrive Milena Magalotti: «L'individuo nasce nella relazione e vive nella relazione, si comprende nella relazione. Questo libro è il racconto delle riflessioni e dei pensieri che sono emersi grazie alle relazioni ed ai dialoghi fecondi con i miei compagni di viaggio come famigliari, amici e pazienti, in questo periodo drammatico che ha aggiunto dolore al dolore, fatica alla fatica, ma che può anche rappresentare una grande opportunità per l'individuo e la collettività di ripensarsi, imparare, crescere e maturare».