Libri di Grazia Mario

Mario Grazia, nato ad Asti nel ’65, fin da giovanissimo si appassiona al mondo della ristorazione. Consegue la qualifica di addetto ai servizi di cucina, il diploma di pasticciere, quello di sommelier oltre alla maturità professionale di tecnico delle attività alberghiere. Vanta una lunga esperienza lavorativa a livello internazionale; oggi svolge in Italia e all’estero attività free lance di consulenza per lo sviluppo di nuovi prodotti e ricette, oltre a dimostrazioni rivolte a professionisti in occasione di fiere ed eventi, a corsi di formazione di gruppo ed individuale, e a consulenze per l’apertura di nuovi locali. Collabora inoltre con importanti pubblicazioni professionali.

Prossime uscite della collana Sapori E Fantasia

Libri previsti in uscita su Unilibro.it:

• 9788858059319 Grande libro dei fritti
• 9788858059296 Grande libro degli arrosti degli umidi e dei brasati
• 9788858059289 Grande cucina regionale italiana
• 9788858058589 Cucinare esaltare e conservare le verdure
• 9788858057629 Se lo desideri e vegetale
• 9788858051269 Chiave del metabolismo