Libri di Clark Maxine
Bibliografia di Clark Maxine: tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Luxury Food
Al forno. Le buone ricette della tradizione Clark Maxine - Luxury Books, 2004 - Luxury Food
Le ricette contenute in "Al forno" reinterpretano in chiave moderna (e con un occhio di riguardo al tempo di preparazione!) alcuni dei piatti classici della tradizione italiana. Dai cannelloni al forno al brasato, sino alle pere caramellate, includendo primi piatti, secondi di carne e di pesce, verdure e dolci.
Pizza. Calzoni e focacce Clark Maxine - Luxury Books, 2008 - Luxury Food
La pizza è sicuramente uno dei piatti italiani più conosciuti in tutto il mondo. Maxine Clark presenta in questo libro un repertorio di pizze, calzoni e focacce da preparare in casa in modo rapido e semplice. Fornisce tutte le indicazioni su come preparare l'impasto di base della vera pizza napoletana, le tecniche e i suggerimenti per sfornare teglie di pizze sottili e fragranti, i segreti per una salsa di pomodoro fresco profumata e saporita. Un intero capitolo è dedicato alla preparazione dei calzoni, così come alle focacce e alle pizzette. Dalla classica pizza margherita a quella con cipolle rosse, capperi e olive; dal calzone di patate e mozzarella alla focaccia farcita con prosciutto e taleggio.
Torte dolci e salate Clark Maxine - Luxury Books, 2003 - Luxury Food
Le torte sanno essere incredibilmente versatili. Possono essere piccoli e dolci bocconi da servire ad un coctail party come finger food, deliziosamente eleganti per una serata speciale, calde e rassicuranti per una cena informale con la famiglia o gli amici. Ma, soprattutto, possono essere davvero semplici da preparare, garantendo un risultato spettacolare. In questo libro l'autrice svela, passo per passo, tutti i segreti per preparare decine di torte, per ottenere i fondi per i ripieni, per decorare con strumenti da professionisti.