Libri sulle erbe

Guide e manuali sulle erbe aromatiche, officinali e spontanee commestibili

Le erbe — aromatiche, officinali e spontanee — sono al centro di un'ampia produzione editoriale che spazia dalla cucina alla medicina naturale, dalla coltivazione biologica alla raccolta in natura. Il catalogo di Unilibro include Coltivazione biologica delle piante aromatiche di Francesco Beldi (Terra Nuova), ESCO. Erbe spontanee commestibili e officinali di Nepote Fus, il classico Enciclopedia delle erbe di Dix e guide alle ricette con erbe officinali. Adatto a appassionati di orto e giardino, cuochi, naturopati e chiunque voglia conoscere il mondo vegetale con occhio pratico.

Prossime uscite su ERBE

Libri previsti in uscita su Unilibro.it:

  • 9788822925442 Elogio delle vagabonde. Erbe, arbusti e fiori alla conquista del mondo
In cucina con le erbe selvatiche. Ortica, papavero, tarassaco, borragine... per realizzare piatti freschi secondo stagione libro
-55%
LIBRO   9788857306063

In cucina con le erbe selvatiche. Ortica, papavero, tarassaco, borragine... per realizzare piatti freschi secondo stagione Dittmer Diane   -  Red Edizioni, 2015  -  Grandi Manuali

Gennaio, febbraio: aglio orsino, asperula, ecco che in cucina torna a soffiare una dolce brezza di campo... Le migliori ricette contro la stanchezza di primavera, asparagi verdi al forno con vinaigrette all'aglio orsino, involtini di caprino fresco all'aglio orsino con chutney di pomodoro. Aprile e maggio: il mese delle rose, la natura è in festa e il verde straripa da ogni angolo. Tarassaco, ortica, spinacione, edera terrestre... È il momento giusto per farsi conquistare dall'abbondanza di erbe rinforzanti e cariche di vitamine. In estate i forzieri della natura dischiudono i propri tesori: non resta dunque che uscire, cogliere e raccogliere. Biscottini alle nocciole e alle more, pasta ai funghi porcini, filetti di cervo in salsa di sambuco: quando le giornate si accorciano la cucina ci riaccoglie con il suo tepore e i suoi profumi. Funghi, bacche e noci sono i protagonisti indiscussi delle ricette autunnali. Il figurone è assicurato!

€ 19.50 € 8.78
 
ACQUISTA