Libri sui vini emiliani

Guide all enologia dell Emilia-Romagna e libri sui vini emiliani e romagnoli

Libri sui vini emiliani per conoscere l enologia di una delle regioni gastronomicamente piu celebri d Italia. Il catalogo di Unilibro raccoglie guide al Lambrusco nelle sue sei varieta principali, testi sull Albana di Romagna e sul Sangiovese romagnolo, e manuali sulle denominazioni di origine controllata della regione. Trovi opere che distinguono i vini frizzanti della parte emiliana da quelli fermi della Romagna, adatte a sommelier, enoappassionati e a chi vuole abbinare i vini locali alla ricca cucina regionale.
Lambruscologia. Trattato lunatico sul vino più divertente del mondo libro
-5%
LIBRO   9788893230704

Lambruscologia. Trattato lunatico sul vino più divertente del mondo Rabitti Paride   -  Compagnia Editoriale Aliberti, 2017  -  Wine&Book

Paride Rabitti, il "lambruscologo" per eccellenza, ripercorre con i suoi saporosi racconti gli ultimi quarant'anni del vino Lambrusco. Anni molto movimentati, ricchi di alti e bassi: dal boom delle autoclavi agli anni bui delle lattine, alla lenta risalita fino all'affermazione mondiale. La così detta rivincita del Lambrusco dei giorni nostri, preludio a un futuro che, nella profezia di Rabitti, potrà essere ancora più radioso per il frizzante rosso emiliano. La passione, l'istinto, il piacere e la gioia sono i canoni fondamentali del giudizio di Paride, fuori dagli schemi matematici, dalla noia di tecnicismi. Perché il Lambrusco è soprattutto gioia, colore, movimento, velocità. Un vino passionale come il carattere degli abitanti della sua terra. Il vino della socializzazione, del convivio e del simposio. Il vino delle tavole felici.

€ 16.00 € 15.20
 
ACQUISTA