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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Edizioni Dell Orso con argomento Alessandria
La pizza ad Alessandria. Quando e a opera di chi sono arrivate la pizza e la farinata ad Alessandria. La storia, gli ingredienti, la ricetta, gli abbinamenti Bruni Luigino - Edizioni Dell'orso, 2020 - Strenne E Guide
La pizza ha permeato la cucina alessandrina al punto da prendere il sopravvento sulle trattorie e sui ristoranti della città, da invadere i bar, le panetterie e i supermercati. Il successo della pizza è nella varietà di sapori che arricchiscono la sua base. Curiosamente le principali famiglie che hanno aperto la pizzeria ad Alessandria nel secolo scorso, rilevando antiche trattorie, provengono da Tramonti, un borgo salernitano vicino alla costiera amalfitana. Il testo contiene una nota storica sulla pizza e sul forno a legna. Sono segnalate tutte le pizzerie della città, incluse quelle che consegnano a domicilio.
Palazzo Ghilini di Alessandria Bellini Amedeo - Edizioni Dell'orso, 1983 - Beni Culturali Provincia Di Alessandria
Palazzo Ghilini di Alessandria - Edizioni dell'Orso
Alessandria... Un giorno Barberi Enrico - Edizioni Dell'orso, 1998 - Strenne E Guide
Alessandria... Un giorno - Edizioni dell'Orso