Libri di Ban
Bibliografia di Ban: tutti i libri in vendita online editi da Aracne con argomento Industria Alimentare
LIBRO 9788854800618
Coordinamento verticale e tracciabilità. Un'analisi della filiera lattiero-casearia Banterle Alessandro Stranieri Stefanella - Aracne, 2005 -
La tracciabilità rappresenta non solo una modalità per la tutela e la gestione della sicurezza dei prodotti (food safety), ma può essere considerata anche, in chiave organizzativa, come un valido strumento per migliorare la gestione e il coordinamento delle diverse relazioni verticali, grazie a un incremento dei flussi informativi tra i soggetti economici che fanno parte delle filiere agro-alimentari.
€ 9.00
LIBRO 9788854818910
Perspectives of traditional food supply chains on the european market Banterle Alessandro Gellynck Xavier - Aracne, 2008 - Agricultural Economics Paper Series
Perspectives of traditional food supply chains on the european market - Aracne
€ 8.00
LIBRO 9788854809772
Firms' strategies and voluntary traceability. An empirical analysis in italian food chains Banterle Alessandro Stranieri Stefanella - Aracne, 2007 - Agricultural Economics Paper Series
Firms' strategies and voluntary traceability. An empirical analysis in italian food chains - Aracne
€ 5.00