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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Erga con argomento Culinaria
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Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791280663351 La rivoluzione cubana
- 9791223274255 Pompei. Ediz. inglese
- 9791223274248 Pompei
- 9791222329338 Lo straordinario viaggio dell'I Ching
- 9788899029821 Le identità
- 9788897490180 Baldoria. Testo spagnolo a fronte
- 9788894710007 Antonio Mancini nella collezione del Museo dell'Ottocento. Ediz. illustrata
- 9788891224491 Il ritorno. Star Wars Omnibus. Vol. 4
- 9788890902550 Ciboland. Viaggio nell'Expo tra antropologia ed economia. Ediz. critica
- 9788868027254 La rivoluzione cubana. Le origini del socialismo latinoamericano. Nuova ediz.
Brit pop cousine. Ediz. illustrata Cilia Stefano - Erga, 2015
"Brit pop cousine" è più di un libro, di una storia, è un progetto, un percorso, un cammino da condividere. L'autore dice del libro: "Vorrei fosse un punto di riferimento per chi, come me, ha ricevuto molte critiche, giudizi, da parte di persone che non hanno mai creduto in quello che facevo. Un libro rivolto ai giovani, agli Chef del futuro, che sia per loro motivo di non mollare, di andare avanti, di crescere e creare, anche senza l'aiuto di nessuno, anche quando hai tutti contro; e quando ti senti dire "Tu non andrai da nessuna parte!!" con il sorriso sulla faccia rispondere "Datemi tempo e vi ricrederete". Tutti i miei piatti sono stati creati in momenti particolari, momenti di gioia, di rabbia, di dolore e di euforia e cerco di trasferire tutte le mie emozioni nel piatto in modo da far capire cosa davvero rappresenti per me, non solo Cibo. Diciamo che voglio che sia la mia rivincita, nessuno mi ha insegnato a cucinare, ho rubato il mestiere; un mio Chef un giorno mi disse "Nessuno potrà mai insegnarti a cucinare, nessuno può creare ciò che sei, devi solo capire come trasmetterlo tramite la tua Arte, e quando lo capirai sarai uno Chef..".