Libri di Cavalcanti

Bibliografia di Cavalcanti: tutti i libri in vendita online editi da Guido Tommasi Editore Datanova con argomento Culinaria

Prossime uscite su CULINARIA

Libri previsti in uscita su Unilibro.it:

  • 9788894623000 Ferramenta. Storie di vita e di cucina
  • 9788894349030 Libro di ricette. Autunno inverno 2021
  • 9788890587573 Le ricette di Giuliana. Ediz. tedesca. Vol. 1
Cucina teorico-pratica del cavalier Ippolito Cavalcanti, duca di Buonvicino libro
LIBRO   9788886988360

Cucina teorico-pratica del cavalier Ippolito Cavalcanti, duca di Buonvicino Cavalcanti Ippolito  Parzen J. (Cur.)  Ballerini L. (Cur.)   -  Guido Tommasi Editore-Datanova, 2002  -  Cum Grano Salis

Nel 1847 usciva a Napoli la quinta edizione di un libro già divenuto un classico: "Cucina teorico-pratica" del Cavalier Ippolito Cavalcanti Duca di Buonvicino, contenente 600 ricette autentiche della cucina napoletana e 100 menu (25 per ogni stagione). Esaurite tutte le copie delle edizioni precedenti, questo libro segnava l'apice della fama dell'autore e rappresentava la somma e definitiva codificazione della cucina napoletana ottocentesca, un insieme di formule culinarie che avevano conquistato tutta l'Italia.

€ 30.00
disp. incerta
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