Libri di Marco Dima

Cogito ergo rum. Viaggio, storia e riflessioni sulla vita sul rum. Come imparare ad apprezzarlo Dima Marco   -  Extra Moenia, 2011

In questo libro si intersecano origini storiche, aneddoti, persone, fatti e dati scientifici che fanno del rum il distillato più diffuso e sconosciuto del pianeta, specificatamente con l'intento di demolirei luoghi comuni più diffusi e lasciare a chi lo desidera elementi in più per capirlo e degustarlo, con suggerimenti, tecniche e qualche piccola imprecazione.