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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Terre Di Mezzo con argomento Formaggi

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Libri previsti in uscita su Unilibro.it:

  • 9791256960996 Poemas
  • 9788867671618 Pignolo e Schioppettino
  • 9788830107519 Il bambino che aveva sbagliato fiaba
  • 9788828219330 Omero non deve morire
  • 9788822663078 Apollo, Dioniso e Ade
  • 9783754407325 Ultimate watches. 45th Ed. Ediz. inglese
  • 9783754406007 Bugatti. Ediz. inglese
  • 9783754405505 Porsche. Ediz. inglese
  • 9783754405499 Ferrari. Ediz. inglese
  • 9781837292639 The mon lapin cookbook
Fare il formaggio in casa. Dal latte alla caciotta in dieci semplici mosse libro
LIBRO   9788861892057

Fare il formaggio in casa. Dal latte alla caciotta in dieci semplici mosse Ferraris Roberta   -  Terre Di Mezzo, 2012  -  I Piccoli

Fare il formaggio in casa? Si può! Seguendo poche semplici regole e senza grandi investimenti. L'autrice, esperta di caseificazione domestica, ci svela i suoi segreti e ci accompagna passo passo: tutto quello che dovete sapere sui principi base (dall'acidificazione lattica alla lavorazione alla conservazione del formaggio) e tre ricette alla portata di tutti: un formaggio fresco, una cagliata tipo caprino o robiola, un formaggio da stagionare. E poi dove procurarsi il latte (di vacca, di pecora, di capra), l'attrezzatura essenziale e le buone pratiche tradizionali, oltre a utili consigli per preparare ricotta e yogurt.

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