Libri di Andrea Lupacchini
Bibliografia di Andrea Lupacchini: tutti i libri in vendita online editi da Listlab con argomento Design
Prossime uscite su DESIGN
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788897977094 A Design Award winning entries 2012-2013. Ediz. illustrata
- 9788894402933 Design&Conflicts. Mouffe, DiSalvo, Harley, Crampton, Drucker, Hall
- 9788890712166 Disegno. La nuova cultura industriale. Vol. 7-8
Food design. La trasversalità del pensiero progettuale nella cultura alimentare Lupacchini Andrea - Listlab, 2014
La globalizzazione accelera le dinamiche, le tecnologie di produzione su larga scala diventano sempre più sofisticate. Il progetto esplora nuovi territori: tra questi il Food Design, laddove i prodotti alimentari hanno, del resto, tutte quelle qualità proprie di ogni consumo di massa e si prestano in ogni loro fase alla "pianificazione". Caratterizzato da una forte ibridazione di conoscenze diverse, il progetto alimentare e del cibo, si avvale dell'interazione coordinata di specifiche figure professionali (dai designer agli psicologi, dagli chef ai chimici, dai pubblicitari agli esperti in materiali innovativi), correlato agli studi socio-economici ed antropologico-culturali. Il design si muove verso il campo dell'alimentazione, trovando nuove declinazioni in un orizzonte progettuale assai esteso: il "cibo" entra cosi a far parte della cultura del progetto e lo fa da protagonista.