Libri sui cocktail

Ricettari e manuali di mixology e bartending

Dai grandi classici come Negroni e Martini alle creazioni della mixology contemporanea, i libri sui cocktail accompagnano sia il barman professionista sia l'appassionato che prepara i drink a casa. In questa sezione trovi ricettari illustrati con i cocktail ufficiali IBA, manuali di tecnica della miscelazione e storie della cultura del bere miscelato. I testi spiegano attrezzature, bicchieri, dosaggio e bilanciamento dei sapori, con capitoli su distillati, liquori e ingredienti insoliti. Non mancano le ristampe dei manuali storici dei bartender che hanno fondato la professione. Libri utili anche come idea regalo per gli appassionati.

Prossime uscite su COCKTAIL

Libri previsti in uscita su Unilibro.it:

  • 9788862624213 Il grande libro dei cocktail. Una guida facile e completa per poter realizzare cocktail e frullati perfetti per ogni occasione. Nuova ediz.
Il libro dei cocktails internazionali IBA. Un viaggio attraverso 77 cocktails mondiali che ogni barman dovrebbe conoscere libro
LIBRO   9788896843154

Il libro dei cocktails internazionali IBA. Un viaggio attraverso 77 cocktails mondiali che ogni barman dovrebbe conoscere Manzo Luigi   -  Edizioni Argonautiche, 2012

Il libro dei cocktails internazionali IBA. Un viaggio attraverso 77 cocktails mondiali che ogni barman dovrebbe conoscere - Edizioni Argonautiche

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E in principio furono... 50 cocktails IBA libro
LIBRO   9788896843222

E in principio furono... 50 cocktails IBA Manzo Luigi   -  Edizioni Argonautiche, 2014

Negli anni Sessanta, per mettere in ordine tra le tante ricette di cocktails che invadevano i bar in ogni angolo del mondo, furono codificati i primi 50 cocktails mondiali dall'IBA. Il libro ripercorre per ogni cocktail IBA le sue origini, il contesto storico e naturalmente i barmen che li hanno resi protagonisti per oltre quarant'anni. Alcuni di questi sono scomparsi dagli elenchi, vivono nella mente solo di chi ha vissuti o in qualche decrepito ricettario. Dal ritrovamento appunto di una vecchia lista dei 50 drink IBA, l'autore li ha ripresi uno ad uno, ripresentandoli al pubblico ed approfondendo anche l'utilizzo dei prodotti, alcuni dei quali oggi raramente in circolazione. Il testo è corredato da una straordinaria raccolta di locandine ed etichette vintage, dagli inizi del Novecento, fino agli anni Ottanta.

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Lo zen e l'arte della miscelazione libro
LIBRO   9788896843246

Lo zen e l'arte della miscelazione Manzo Luigi   -  Edizioni Argonautiche, 2015

Lo zen e l'arte della miscelazione - Edizioni Argonautiche

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