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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Fabbri con argomento Cioccolato
Prossime uscite su CIOCCOLATO
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788833334615 Il Cucchiaio d'Argento. Cioccolato
Cioccolato. Storia, arte, passione Negri Nicoletta Buosi Denis Sammartini Roberto - Fabbri, 2004
I segreti per riconoscere il miglior cioccolato, le tecniche per lavorarlo e decorarlo. Dalla scoperta del cioccolato a oggi, un libro ricco di informazioni, segreti, ricette e suggerimenti. Notizie storiche, geografiche, di costume e poi una vera scuola di temperaggio, decorazione, pasticceria e "confisérie". Non mancano le sculture e gli accostamenti con vini e liquori.
Tutto cioccolato Negri Nicoletta Aru Nathalie - Fabbri, 2002 - Cucina Grande
Un libro con tante ricette che hanno come ingrediente principale il cioccolato. Dalle torri di biscotti sablées, crostate e cheesecake, dolci classici, tartufi, soufflé e pudding, rotoli ripieni e ancora: muffins, brownies, cookies, nougatines, un vero viaggio nel mondo del cioccolato, con ricette da tanti paesi.
Dolci al cioccolato - Fabbri, 2003 - Le Migliori Ricette
58 ricette al cioccolato proposte da grandi pasticcieri e ristoratori. Il cioccolato, caldo o freddo, morbido o fragante, da bere o da sgranocchiare.