Libri di
Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Gribaudo con argomento Culinaria
Prossime uscite di
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788894272666 C'è sempre tempo per farsi ammazzare!
Il libro degli stuzzichini. Sfizi e frivolezze in più di 100 idee salate Monastero Rita - Gribaudo, 2018 - Sapori E Fantasia
Aperitivi, finger food, fantasiosi buffet... In un solo libro, tutte le astuzie e le ricette per realizzarli a prova di chef. Dopo un'introduzione che racconta l'evoluzione dell'aperitivo, da quello classico all'happy hour, e spiega come si organizza un buffet, si passa alle ricette di base. Scopriamo come preparare una pasta bignè, un morbidissimo pancarré, fragranti pizzette e molto altro. Poi le ricette creative, tutte da mangiare in un solo boccone. Si inizia con squisite frivolezze salate da forno, passando per deliziosi piatti con frutta fresca e secca, stuzzichini e vasetti, per terminare con gli sfizi fritti, una golosità irrinunciabile. Il risultato è un volume illustrato, un'opera a tutto tondo per conoscere e saper gestire il mondo degli stuzzichini e degli aperitivi. Lasciatevi guidare in questo viaggio dalla fantasia e dall'estro di Rita Monastero...
Il manuale degli errori in cucina. Trucchi e segreti per non sbagliare mai più e ottenere piatti perfetti Monastero Rita - Gribaudo, 2020 - Sapori E Fantasia
Eravate convinti di riuscire a preparare una carbonara a regola d'arte e vi siete ritrovati con le uova strapazzate? I vostri bellissimi gnocchi di patate si sono inesorabilmente sciolti nell'acqua di cottura? La frittura di calamari che avrebbe dovuto essere asciutta e croccante si è rivelata, invece, tristemente molliccia? Non preoccupatevi: da ora avrete un aiuto per mettervi al riparo dai "grandi errori" che ogni giorno commettiamo ai fornelli. È vero, come si dice, che sbagliando si impara, ma è importante capire cosa non va per evitare brutte sorprese. Questo libro, nato dall'esperienza di Rita Monastero, chef televisiva e docente di lungo corso presso prestigiose scuole di cucina in Italia e all'estero, sarà il vostro alleato numero uno. Con la consueta simpatia e uno stile leggero e accessibile a tutti, la "LovelyCheffa", come ama definirsi, propone una serie di "domande e risposte" che vi permetteranno di rimediare a qualsiasi errore gastronomico, dall'antipasto al dolce. Naturalmente, il tutto arricchito con tante ricette.
La cucina senza tempo (da perdere) Monnyb - Gribaudo, 2010
MonnyB, partendo dalla propria esperienza, spiega come destreggiarsi tra spesa e cucina, recuperando la saggezza delle madri e unendola alle nuove tendenze, abbinando uso degli elettrodomestici e accortezza al momento degli acquisti. Oltre a tanti consigli per risolvere i problemi più frequenti, MonnyB ci propone una serie di ricette pensate per ogni occasione e momento della giornata: preparazioni facili e gustose che permettono, senza fare troppa fatica, di soddisfare gli amici dei figli che si fermano a pranzo, di stupire gli ospiti dell'ultimo minuto o di improvvisare una cena a due.