Libri sul vino
Guide all enologia e libri sulla degustazione del vino italiano e internazionale
Libri sul vino per chi si avvicina al mondo dell enologia e per chi ha già maturato esperienza. Il catalogo di Unilibro spazia dai manuali professionali di degustazione, che trattano la fisiologia dei sensi e la chimica del vino, alle guide di abbinamento cibo-vino di Luigi Bruni, fino alle opere di Jancis Robinson come The Oxford Companion to Wine. Trovi volumi per neofiti con un linguaggio accessibile e testi tecnici per sommelier e produttori. Le guide ai vini italiani coprono ogni regione, dai grandi rossi del Piemonte e della Toscana ai bianchi del Friuli e del Trentino.
Prossime uscite su VINO
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791281615267 Calici&Camici
- 9791220086691 Una storia millenaria. Il vino: corso breve dai filari alla tavola
LIBRO 9788874211357
Elogio del brindisi. Storie e aneddoti del bere conviviale Pennino Claudio - Edizioni Intra Moenia, 2013 -
Il vino è presente nelle abitudini degli uomini almeno da quattromila anni. Ma il "nettare degli dei" lo si fa risalire a Dionisio che per caso schiacciò gli acini d'uva facendo colare il succo in una coppa d'oro. Da allora gli uomini alzarono il calice ricolmo di vino verso l'alto in un gesto di ringraziamento a chi gli aveva donato questa scoperta, al cielo per la pioggia benefattrice, al sole per il suo prezioso calore... Così nacque il brindisi. Il libro è un elogio a questa espressione di gioia come si è evoluta nei secoli. E come, nella letteratura e nelle rime poetiche, tuttora ogni giorno ne esaltiamo il simbolico gesto.
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