Libri di

Dolci naturali. Tanti splendidi dolci con ingredienti di stagione Rose Amber   -  De Agostini, 2014

Preparare dolci utilizzando solo farina bianca, prodotti industriali e zucchero raffinato è come dipingere e arredare una casa con un solo colore. Diversamente da altre pubblicazioni dedicate ai dolci fatti in casa, le ricette proposte in questo volume utilizzano solo frutta di stagione, alimenti naturali e farine tradizionali, come quelle di farro, segale e grano saraceno. Il miele, la frutta secca e lo zucchero non raffinato sono altri ingredienti privilegiati per dessert squisiti e sempre facili da realizzare. Oltre 100 ricette non solo per torte, crostate, pasticcini, biscotti e cupcake ma anche per creme, dolci al cucchiaio e composte di frutta dal sapore intenso e naturale. In più, un particolare capitolo dedicato ai fiori edibili, per guarnire i dolci in modo divertente e originale, e una sezione dedicata a tè e tisane, per accompagnare nel modo migliore specialità di una pasticceria sana e gustosa.

Dolci pensieri. Dolcetti, praline e marshmallow da preparare e regalare Rigg Annie   -  De Agostini, 2014

Piccoli tartufi al profumo di rosa, praline all'arancia e marzapane, marshmallows ai frutti di bosco, dolcetti di fichi, pistacchi e miele, caramelle al latte e vaniglia, dolci bastoncini di zucchero candito... sono solo alcune delle delizie mignon contenute in questo libro magico, che riporta alla mente incantati ricordi d'infanzia e scaffali ricolmi di caramelle, cioccolatini e dolciumi di ogni tipo. Grazie ad Annie Rigg e alla sua passione, tutti potranno godere dei colori, dei profumi e dei sapori di queste minuscole opere d'arte, ideali per coccolarsi un po' o per fare un regalo ai propri cari, magari utilizzando confezioni raffinate e rigorosamente fatte a mano, proprio come consiglia l'autrice.

Dolci. Le ricette della nonna Rosagnoli Angela   -  De Agostini, 2005

Torte, biscotti, semifreddi in oltre 200 ricette per riscoprire i sapori della tradizione italiana.

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