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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Slow Food con argomento Cucina Piemontese
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- 9791223705872 Cucina piemontese contemporanea
LIBRO 9788886283250
Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi. Torino, 1776 Serventi S. (Cur.) - Slow Food, 1995 - Assaggi
La prima e già matura testimonianza della fioritura settecentesca delle cucine regionali italiane. Il curatore evidenzia ascendenze e prestiti culturali, soprattutto francesi, e individua i tratti di una nascente tradizione culinaria piemontese ormai conscia della propria identità.
€ 14.50
disp. incerta
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