Libri di
Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Baldini E Castoldi con argomento Alimentazione
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Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791282526012 Latino no stress
- 9791258100062 Mister Ignis
- 9791257780180 L'ultimo caso del detective Gokotai Kaze
- 9791257551629 La filosofia che conviene
- 9791257450564 Elixir of the sun. Vol. 1
- 9791255691648 Lettere per la vita
- 9791255335603 La letterina di Lupo a Babbo Natale. Ediz. speciale con letterina personalizzabile
- 9791255071211 L'ora di ginnastica
- 9791254643082 Felice abbastanza
- 9791223274781 Gatti in affitto
Bistecche di formica e altre storie gastronomiche. Viaggio tra i cibi più assurdi del mondo Spinelli Carlo - Baldini E Castoldi, 2015 - I Saggi
Quando si tratta di alimentazione l'assurdità è un concetto molto relativo. Millenni di esplorazioni culinarie hanno plasmato i modi di vivere di ogni popolo, la sua cultura e tradizioni. Mangiare carne di cavallo è un gesto alimentare ripugnante per gli anglosassoni, ma sgranocchiare le ossa di un coniglio lo è per il popolo thai, mentre nutrirsi di insetti o di funghi allucinogeni è inconcepibile per l'italiano innamorato delle lasagne. Da sempre ciò che mangiamo ci dice molto sulle nostre credenze religiose, appartenenza di classe, impegno etico e molto altro. Per questo, mangiare le chapulines - le cavallette messicane saltate in padella con aglio, limetta e sale - è un atto culturale vero e proprio con cui approcciare il Sudamerica. E decidere se rifocillarsi di placenta umana sia riprovevole auto-cannibalismo o un atto nutritivo per le puerpere dipende dalle nostre stravaganti convinzioni. E nel futuro? Perderemo il gusto e tutto sarà sintetizzato geneticamente? Probabilmente saremo molto più responsabili, e forse davvero penseremo a nutrire anche il pianeta oltre che noi stessi.