Libri di
Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Edagricole con argomento Culinaria
Prossime uscite di
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791282526012 Latino no stress
- 9791258100062 Mister Ignis
- 9791257780180 L'ultimo caso del detective Gokotai Kaze
- 9791257551629 La filosofia che conviene
- 9791257450564 Elixir of the sun. Vol. 1
- 9791255691648 Lettere per la vita
- 9791255335603 La letterina di Lupo a Babbo Natale. Ediz. speciale con letterina personalizzabile
- 9791255071211 L'ora di ginnastica
- 9791254643082 Felice abbastanza
- 9791223274781 Gatti in affitto
La pasta madre. 64 ricette illustrate di pane, dolci e stuzzichini salati Scialdone Antonella - Edagricole, 2010
Le ricette del libro sono state realizzate tutte in una comunissima cucina senza particolari attrezzature o stratagemmi. Al di là della pasta madre, alla base di tutti i lievitati non possono mancare l'amore e la passione, la dedizione e la buona qualità di pochi e semplici ingredienti. Il libro vuole infatti trasmettere, oltre che nuove idee e spunti per utilizzare questo prezioso lievito, la semplicità dell'affascinante mondo della panificazione casalinga. Nelle quattro mura della propria cucina è possibile realizzare lievitati meravigliosi, questo è l'augurio per chi abbia voglia di mettersi all'opera.
Kamut. 60 ricette per conoscerlo e utilizzarlo al meglio Scialdone Antonella - Edagricole, 2012
Chi ama le novità in cucina troverà in questo libro tanti spunti e ricette per indagare a fondo le possibilità culinarie del grano khorasan Kamut®, in tutte le sue forme. Con una sperimentazione a 360 gradi, l'autrice spazia dalla pasta fresca, alla pizza, alle focacce, senza trascurare torte, dolci e biscotti e perfino il gelato. Un posto di prestigio non poteva che essere occupato dall'utilizzo della pasta madre ma i vegetariani osservanti si divertiranno anche con le proposte al seitan.