Libri di
Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Ulrico Hoepli con argomento Cocktail
Prossime uscite di
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791280772619 La sepoltura dei topi e altri racconti
- 9791259964694 E se fossi...? Il libro dove tutto è possibile. Ediz. a colori
- 9791223232460 The burial of the rats
- 9788893610926 Il crociato. A cavallo verso Gerusalemme
- 9788892962088 La sepoltura dei ratti
- 9788892846425 Maruhan il mercenario. Vol. 12
- 9788892846081 Maruhan il mercenario. Vol. 13
- 9788892845015 Maruhan il mercenario. Vol. 15
- 9788892844698 Maruhan il mercenario. Vol. 14
- 9788892844209 Maruhan il mercenario. Vol. 11
Miscelare. Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea Mastellari Federico Ceccarelli Giovanni - Ulrico Hoepli, 2018 - Vini E Bevande
Il modo di pensare i cocktail sta cambiando; i bar concentrano il loro interesse su come reinventarli e sui differenti ingredienti da usare; e anche ai clienti piace provare qualcosa di diverso. Bisogna osservare il passato per essere innovativi nel presente.
I cocktail mondiali. Tutti i cocktail ufficiali IBA e i grandi esclusi Mastellari Federico - Ulrico Hoepli, 2024 - Vini E Bevande
Edizione aggiornata all'ultima lista ufficiale IBA con i cocktail più conosciuti, affermati e apprezzati dall'International Bartending Association, ma anche i grandi esclusi dalla lista. Il volume è diviso in tre parti: le prime due parti raccolgono tutte le informazioni che il bartender deve conoscere per miscelare e ottenere un cocktail (prodotti alcolici e gli altri ingredienti, le attrezzature, i bicchieri, le tecniche di costruzione dei cocktail e le preparazioni "home made" dalle materie prime). La terza parte è il cuore del libro: per ogni cocktail è presente una scheda descrittiva, corredata di foto del drink, con nozioni storiche, la ricetta ufficiale IBA, la ricetta con i prodotti e i bilanciamenti suggeriti dall'autore, la descrizione della preparazione e i consigli da non perdere, il tenore alcolico e il sapore. Il servizio fotografico è curato da Felix Reed, uno dei 200 migliori fotografi pubblicitari al mondo.