Libri di Enzo Avitabile
Bibliografia di Enzo Avitabile: tutti i libri in vendita online editi da Mondo Nuovo STILE DI VITA, SPORT E TEMPO LIBERO
L'antica dolcezza napoletana. Dolci, liquori, marmellate, gelati di una volta Avitabile Enzo - Mondo Nuovo, 2021
Questo libro è un compendio di pasticceria le cui fonti provengono dalle più celebri e storiche pasticcerie di Napoli o addirittura dalle tradizioni tramandate da monaci e suore di alcuni antichi conventi. Le ricette, scritte in dialetto napoletano (come il libro di Ippolito Cavalcanti, "Cucina teorica - pratica"), sono state tradotte e interpretate dall'autore. Altre notizie sono state acquisite da antichi testi di pasticceria o altri contemporanei alla stesura del libro.
Napoli. La cucina dimenticata. Antica cucina casereccia napoletana per le 4 stagioni Avitabile Enzo - Mondo Nuovo, 2021
Il libro è diviso per stagioni: primavera, estate, autunno e inverno. Un capitolo è dedicato alle feste comandate anche dette "feste di riguardo": il Natale, il Carnevale, il pranzo della Domenica delle Palme, quello di Pasqua e del Lunedi "in Albis" secondo le antiche tradizioni partenopee. Per le festività sono raccomandati anche dei dolci tipici. Per ogni stagione vengono proposti diversi menù completi di primo, secondo, frutta o verdura e il suggerimento di un vino tipico. Le ricette sono fatte con gli ingredienti di stagione. Il nome delle pietanze è in dialetto napoletano ma di facile comprensione.
Mia cara Napoli Avitabile Enzo - Mondo Nuovo, 2025 - Fuori Collana
Le strade più belle e amate di Napoli, i suoi vicoli, le piazze e le vie, custodiscono un'anima profonda che ne riflette il carattere unico. Via Toledo, per ogni napoletano, è molto più di una semplice strada: è vita quotidiana, memoria, identità. In questo viaggio nel cuore della città, riscopriamo luoghi storici come la fontana del Formiello, quella della Scapigliata a Forcella, la fontana delle Zizze e il palazzo Roccella, frammenti vivi di un passato che ancora respira. Gli alberghi storici della vecchia Napoli, il carnevale popolare, la festa della 'nzegna e l'intramontabile festa di Piedigrotta - tra le più antiche e sentite del mediterraneo - raccontano tradizioni che resistono al tempo. E poi, il primo zoo cittadino, i celebri cavalli di bronzo della Reggia - dono dello zar Nicola I - e tanti altri piccoli tesori che rendono questa città un luogo irripetibile. Questo libro è un omaggio a Partenope, un racconto appassionato che intreccia memoria, arte e folklore, alla scoperta del cuore, dell'anima e dei segreti di una delle città più affascinanti del mondo.