Libri di Roberto Fioretto Natale Russo
Bibliografia di Roberto Fioretto Natale Russo: tutti i libri in vendita online editi da Graphe It Cucina: erbe e spezie
La dispensa delle spezie e delle erbe. Prontuario per cucinare con le spezie e le erbe aromatiche Fioretto Natale Russo Roberto - Graphe.It, 2018 - Physis
Una guida semplice e chiara all'uso delle spezie in cucina. E diverse ricette a base di spezie.
La dispensa delle spezie e delle erbe. Cucinare con le spezie e le erbe aromatiche Fioretto Natale Russo Roberto - Graphe.It, 2010 - Physis
Il profumato e misterioso mondo delle spezie è, da sempre, fonte di ispirazione non solo per narrazioni dai risvolti ora piccanti ora incantati, ma anche per i molti piatti che ogni giorno prepariamo per nutrirci. Questo prontuario-ricettario vuole essere, dunque, un aiuto per utilizzare al meglio spezie ed erbe che si trovano nelle nostre cucine. Nelle pagine del libro presentiamo le spezie e le erbe aromatiche, indicandone le caratteristiche, i pregi e gli usi e dedicando loro alcune schede di approfondimento. L'assenza di immagini è voluta: crediamo che tra i fornelli la fantasia debba essere maestra e lungi da noi l'idea di imbavagliarla mostrando uno dei possibili risultati che scaturiscono dalla commistione degli ingredienti.